La production d’algues : un marché prometteur pour la Bretagne
Hormis leur richesse naturelle, les algues sont capables de dépolluer les estuaires, réduire l’érosion littorale et capturer du CO2. Les producteurs d’algues marines bretons, notamment dans le Finistère, misent toutefois sur leurs applications pour les industries alimentaire et cosmétique.